ACTUEEL

Albron wil af van frituur in ziekenhuizen

Ziekenhuizen zijn bij uitstek de plek om gezond eten aan te bieden. Daarom wil Cateraar Albron in de ziekenhuisrestaurants waar zij werkzaam zijn stoppen met de verkoop van vette snacks. Dit stelt Henk Voormolen van Albron tegenover de NOS.

"In plaats van kroketten en frikadellen moeten er straks meer producten worden verkocht als salades, smoothies en vers belegde broodjes", aldus Voormolen bij de NOS. Om dit te realiseren is Albron in gesprek met de ziekenhuizen om de restaurants te vernieuwen. Albron wil open keukens neerzetten waar het eten vers bereid wordt onder de ogen van de gasten.

Albron is op dit moment de cateraar in vijftien ziekenhuislocaties in Nederland. In veertien daarvan worden de snacks nog steeds verkocht. In het AMC in Amsterdam staat al een restaurant nieuwe stijl. Albron kan nog niet zeggen wanneer overige restaurants in de ziekenhuizen vernieuwd zullen worden.

0 Reacties

om een reactie achter te laten
Top